Posterous theme by Cory Watilo

Savanyított padlizsán!

A megunhatatlan savanyított padlizsán!

 

Padlizsán, hmm, nekem az egyik kedvenc zöldségem.

Egy kis érdekesség, hogy tudjátok mit esztek :-D! A padlizsán, utánaolvastam, a burgonyafélék családjába tartozik, ami felettébb érdekes, mert én eddig azt hittem, hogy tökféle... Erről a zöldségről azt hinnénk, hogy az araboktól ered, de nem, ugyanis Indiából származik. Csak azért gondoljuk, hogy arab az eredete, mert az arabok közvetítésével került Európába. “Hajdanában-danában” (remélem mindenki szereti a Jóbarátokat :D) azt hitték, hogy aki eszik belőle, megőrül. Akkor lehet, hogy én már teljesen elmebeteg vagyok, mert ha tehetem minden héten eszem egy kis padlizsános finomságot. A legjobban padlizsánkrémként szeretem, de én créme fraiche-sel vagy joghurttal készítem, emiatt lesz könnyű, lágy és jó hagymás. Ezek a krémek isteniek, majd egyszer mesélek a krémeimről is, mert van abból is sokféle a tarsolyomban. Egyszer például kis baráti összejövetel keretében 8 féle krémet készítettem, és fantasztikus kis étel-orgiában volt részünk. Imádom a krémeket!

Na, de ez a poszt a savanyított padlizsánomról fog szólni. Van egy libanoni ismerősöm, akinek arról meséltem egyszer, hogy Andrissal imádjuk a Szerájban a joghurtos padlizsánt, és vajon ő tudja-e hogy hogyan készül. Erre ő egy teljesen másik receptet osztott meg velem, de ezért is áldom a nevét, mert azt hiszem, túlszárnyalta a joghurtos, padlizsános szerájos étket. Szóval ez a libanoni padlizsán csúúúcs! Mostanában, ha elfogy, mindig kell készítenem, mert egyszerűen megunhatatlan, emellett jó reggelire, vacsorára, húsételekhez és önmagában egy jó kis pirítósra kenve. Nagyon könnyű elkészíteni, nagyon egészséges, mert a padlizsán önmagában is tele van A- és C-vitaminnal,  és ehhez a  recepthez kell nagyon sok fűszer is, amelyek szintén egytől-egyig nagyon hasznosak az emberi szervezetnek. 

Jaj, és a legjobb! Akár 3 hónapig is eláll a hűtőben.


Kell hozzá:

 

1 nagy padlizsán 

3 gerezd fokhagyma

1 tk. kurkuma

1 tk. chili por (vagy nagyon apróra vágott friss chili)

2 cm friss gyömbér

4 ek. tikka masala (én magamnak szoktam csinálni, de a Culinarisban, Intersparban, Vásárcsarnokban kapható a keverék)

2 ek. olíva olaj

+4 dl olíva olaj

só, rózsabors

 

Először is fogd a padlizsánt, hosszában vágd ketté, és csíkozd fel, vagy vágd apró kockákra. Sózd be, de nem kell túlzásba vinni - mondjuk 2 csapott evőkanál sóval -, és rakd félre egy időre, hogy kiengedje a levét. Ez idő alatt szépen levedzik a padlizsánod! Keresd elő az aprítógépet, amibe beleteszel 2 evőkanál olívaolajat, a 3 gerezd fokhagymát, a fűszereket, a felvágott, 2 cm-es gyömbéredet és egy csipet rózsaborsot. Bekapcsolod a szerkentyűt, és jól összeaprítasz minden hozzávalót. Akkor vagy nagyon szuper, ha jó krémes állagú a keveréked.

Most már kész van minden ahhoz, hogy összeállítsd a kis nyamiságot!

A padlizsánról leöntöd a kiengedett levét, és 1 ek. olívaolajjal jól felhevített serpenyőben aranybarnára sütöd. Majd - ha már jó barna és átsült - ráöntöd a fűszeres krémet, és tovább pirítod még 5 percig. Ha ezzel is kész vagy, ráöntöd a 4 dl olajat, és 15 percig lassú tűzön főzöd. Amíg fő, addig egy kis lábosban vizet forralsz, és sterilizálsz (vagyis a forró vizet beleöntöd) egy kis üveget. Én Ikeás kapcsos befőttes üveget használtam. Ha letelt a 15 perc, beletöltöd a padlizsán-masszát az üvegbe/üvegekbe. Ezután vársz 2 napot, hogy összeérjen.

Reggelire abonettel (imádom a búzacsírásat), vagy pirítóssal isteni. Ebédre rizzsel vegáknak, vagy husihoz salinak. Vacsorára joghurttal, vagy tejföllel összekeverve.

Én joghurttal vagy tejföllel szeretem a legjobban.

Mhhhhhmmmm...

 

Dorci

KI. KELL. PRÓBÁLJAM.

És igen, Trabant a WIRED-ben!

15 Agonizing Automotive Atrocities

VEB Sachsenring Trabant 1957-1991

When it debuted in East Germany in 1957, the Trabant was a decent car that could compete with subcompacts from the West. When the barely-improved Trabant ceased production some 34 years later, Easterners abandoned them on roadsides after moving West — if they got that far (video). Despite a small footprint and good gas mileage, the Trabant was an environmental disaster with a smoky two-stroke engine and a Duroplast body that could not be recycled or disposed without creating toxic fumes.

Photo: realname/Flickr. What has to be the world’s biggest masochist is rally racing what has to be the world’s nicest Trabant RS. We’re surprised the navigator isn’t pushing the car.

 

Art of the Accidental Penis

Art of the Accidental Penis

Posted by: Scotty Trigg on May 3rd, 2010

Though many things can be phallic, and at times some of us are more prone to see cock in things that don’t necessarily look like wang, these below images leave little doubt of what they resemble. Short, long, wide, skinny, shriveled…these members here can be appreciated by all.

…and speaking of penises, Apple probably has the biggest one ever right now. Don’t worry, it’s safe for work. Also, if you ever have a problem with seeing penis in the Men’s room, maybe you’re not following this “handy” guide.